白酒

作为一个承载中华历史的文化符号

诉说着一个民族的图腾情结

演绎着东方大国的生活方式

也寄托着炎黄子孙的精神理想

一杯白酒

饱含5种文化,演绎着5种精彩

喝下去的是粮食精粹

升腾出的是千古情怀

历史悠久的种植文化

酱酒诱人的芬芳,取材于一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦。它们在这片土地上生长,不分昼夜地守护着这片土地,直到从蛮荒到文明,成就了一条永远流淌的生命长河。

小麦见证了中华民族在北方疆土开拓的全过程,所到之处,勤劳的中华儿女都在上面留下了小麦的足迹。小麦最早出现在西北,商周时期开始在黄河中下游地区大面积种植,到盛唐时期,小麦在江南华南等地区成为了餐桌上的贵宾。

贵州这片美丽的多彩之地,以深邃的内涵和博大精深的胸怀接纳了高粱与小麦的繁育,而高粱和小麦,更是以美酒的形式给这片土地以馈赠。

独具匠心的酿造文化

大曲酱香白酒基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。

多彩贵州酱香酒生产,严格遵循大曲酱香12987工艺,顺天应时,一丝不苟,以坚持和细心,保证每一滴酱酒都是风味十足的佳酿。

奇妙无穷的储存文化

酱酒在存放的过程中将陈香这一特点发挥的淋漓尽致。

当年生产出来的酱香型白酒,并不是立即流通到市场上售卖,而是要在专业的存储环境中,存放三年以上,经过岁月的沉淀,长时间的发酵,再进行勾调,将酿好的白酒放在陶坛中,陶坛透气性好,空气中的氧气可以进入坛内,与酒产生微氧循环,加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度,产生陈年老香。

多彩贵州酒皆采用五年以上的基酒,成品酒酱香浓郁,口感醇厚,品尝之时,天地精华皆入腹中,脾胃之间愉悦升腾,喝时不易醉,醉后容易醒,不会头疼难受,是真正的名酒上品。

时间让酱酒具有魔力。

不可复制的地域文化

贵州气候温暖湿润,属亚热带湿润季风气候。气温变化小,冬暖夏凉,气候宜人,有大片的土地面积适合种植小麦和高粱,具有其他地区所无法比拟的自然条件。这片区域被地质专家评为公认的“同维度地球唯一绿宝石”,生态环境绝佳,不可复制。

经过七千万年喀斯特地貌和原始森林的双重滋养过滤,酿酒的水源中富含如钾、钙、镁、铁、硫、磷等多种微量元素,水无色、透明、无臭、微甜、爽净,非常适合酱香型白酒的酿造。

寸积铢累的养生文化

冬天天冷的时候,喝杯白酒马上就暖和了,正如汉代名医张仲景在《伤寒杂病论》里说的“保胃气,存津液。”

根据有关科研数据表明,酱酒中的酚类化合物是其他酒类的3～4倍,有利于预防心脑血管疾病。而53%左右的酒精度,是最科学的酒精浓度,加之经过三年以上的储存,酒度高而不烈,刺激小,有利于健康……

以酱酒为代表的白酒养生文化,犹如中国发给世界的一张飘香名片,让世人陶醉流连。

酱香酒,在人类文化的历史长河中

它已不仅仅是一种客观的物质存在

而是一种文化象征,即酒精神的象征

好地产好酒

好酒认准多彩贵州酒

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