今年3月桃园三章高调官宣,品牌正式进入2.0时代。新形象门店一亮相便惊艳了行业内外,这次升级新推出的主打产品-茶拿铁,更是引发众多网友到店打卡尝鲜。桃园三章可谓喜讯连连,这不,今天又传来“广州、佛山、中山、潮州、汕头、广西南宁等地区,30店同开”的喜讯!

回顾桃园三章的历程,其创立于2019年,当年5月正式对外开发加盟,2019年12月正式突破100家门店,迅速成为了广东茶饮的一匹黑马,发展至今门店500多家,并且门店主要集中在两广区域,逐渐成为两广地区标杆品牌。

对于茶饮品牌而言,桃园三章的发展可以算得上迅速,这次的升级,一上线即爆,这无疑让桃园三章拓展速度更快。今日我们不妨一起探讨下,在市场竞争如此激烈的情况,为何桃园三章能脱颖而出,跑出一骑绝尘。

重视数字化运营,布局私域流量

后疫情时代,作为传统餐饮行业,桃园三章意识到数字化运营以及布局私域流量的重要性。在2021年年初,桃园三章就开始进行全面的数字化战略布控,与“云徙”签订战略合作合同。与此同时,桃园三章开始启动社群板块。在广告投放方面,桃园三章也已从“品效协同”,向“长效ROI”方向转变。每一次在公域流量池投放广告时,都想尽办法把流量往社群及官方公众号里引,其关注不再是短期的ROI,更在意的是会员拉新、复购、休眠、流失的整个周期。因此,在过去短短一年内,桃园三章的社群人数破50w,小程序会员破百万。现在品牌2.0上线后,私域池人数更是持续高增。据悉,桃园三章VIP复购率高达30%-50%。

通过数字化运营和布局私域流量,桃园三章的获客成本显然降低,在这后疫情时代,桃园三章自然会走得比那些传播营销模式下的品牌快。

敏锐市场洞察力,产品爆发力强

在产品方面,桃园三章上新速度基本上在1.5个月,每次上新都能精准捕抓市场需求,上线后好评率高。大部分产品的爆发力都算强,例如去年整个夏天,桃园三章的霸王桶基本上霸屏,全网曝光量近5千万,在半年内销量也破800w桶。如今2.0版本推出的茶拿铁,原叶中国茶+100%生牛乳,不含植脂末,清爽、高香型风味,一上线就好评如潮,众多消费者蹲点打卡,据统计,门店单店最高峰每日售卖近千杯。

产品是一个品牌的核心,品牌能走得多快及走得多远,产品是最直接的影响因素。

重视门店运营,门店存活率高达96%

桃园三章拥有一支高达500余人优秀团队,日常协助门店运营。去年桃园三章多次尝试简化门店运营操作流程,譬如在出餐方面,众所周知,奶茶的配比是非常复杂繁琐,店员需要花大量时间去背配比。就这问题,桃园三章最后成功推出“去配比”优化方式,让产品标准化出餐,新老店员都可以熟练掌握产品正确操作流程。此外,“去配比”优化方式,可以门店不再需要担心熟手员工离职导致门店无法运营问题,因为在这个方式下,新招店员两天即可正常出餐!这大大减轻了招聘培训新店员的难度。

在品牌2.0版本,桃园三章更是全面优化了菜单,精简了SKU,更科学地提高了食材原料的复用率,提高了平均出杯速度。

注重门店运营,桃园三章让店铺经营者运营得更加轻松,更加容易创造利润,因此桃园三章门店存活率高。这也是桃园三章发展快速原因之一。

总体而言,桃园三章是紧跟时代步伐,快速改变营销模式,注重产品并注重门店本身的运营。在这些方方面面下,都做得出色,这也就不难理解,为何桃园三章在短短时间内快速拓展。而且在这次2.0升级,也可以看出桃园三章对市场的敏锐洞察!

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